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料理(lǐ)可以生吃(chī)吗

　　料理是可(kě)以生(shēng)吃的。

　　是可以生吃的，而(ér)且(qiě)切生鱼片的刀是特制的，且不(bù)能(néng)沾水，烹调师傅能用这刀(dāo)把鱼肉切(qiè)得很薄。

　　选择的鱼肉(ròu)一定(dìng)要新鲜，不少日(rì)本人(rén)认为(wèi)生(shēng)鱼片真(zhēn)正好吃是(shì)在杀了数(shù)小时之后(hòu)。

　　这(zhè)是因为氨基酸在死鱼僵硬后达到最高(gāo)点。当然也有日(rì)本(běn)人公交车爱心卡是什么人用的卡啊 公交车爱心卡可以让给别人用吗认为(wèi)用生鱼宰杀后马(mǎ)上做(zuò)成的生鱼片好吃是由于僵直前(qián)的鱼肉有脆(cuì)感。

无菜单料理注(zhù)意事项有(yǒu)哪(nǎ)些

　　1、如果迟(chí)到了(le)，主厨将无法为顾客补上错过(guò)的菜肴。

　　2、不(bù)同(tóng)餐厅有(yǒu)规定的就餐时间(jiān)，不能超时。

　　3、每(měi)道菜都有相配的酒水提供。

　　4、为保持最好(hǎo)的口(kǒu)感，无菜单料(liào)理的用餐顺序非常(cháng)讲究。

　　先(xiān)吃淡(dàn)口味(wèi)的，再到浓(nóng)厚的，最后再品尝(cháng)味道重的贝类、玉(yù)子烧。

　　每次吃(chī)不同鱼之(zhī)前，还要先吃片寿司薑清新一(yī)下口腔，才(cái)能更(gèng)好地(dì)品尝出每一道(dào)菜品的味道。

　　厨(chú)师(shī)发办可以(yǐ)理(lǐ)解为无菜单料理，一种由主(zhǔ)厨根据当(dāng)天时令食材(cái)和(hé)对食(shí)客的喜好判断(duàn)，即兴设(shè)计一个(gè)弹性菜单的点餐(cān)方式。

　　专注无菜单(dān)料(liào)理(lǐ)的餐厅接待(dài)人数(shù)很少，最低人数只有8-10人，因此需(xū)要提(tí)前预约。

无菜(cài)单料(liào)理的弊端

　　面(miàn)对客户(hù)选择困难是(shì)，没有实质的提醒。

　　无菜单(dān)料(liào)理,指的是客(kè)人(rén)不点菜,只需与主厨简单交(jiāo)流口味及喜好即可。

　　从前菜、刺身到食(shí)事(shì)、吸物、甜品,均由主厨即公交车爱心卡是什么人用的卡啊 公交车爱心卡可以让给别人用吗(jí)席料(liào)理。

　　无菜(cài)单日料名字叫“omakase”,omakase在日文的翻译是“师傅,拜托(tuō)了”、直接翻译是“厨(chú)师代办”。

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